Mais histoire de déculpabiliser :une étude [6] montre que le chocolat, consommé quotidiennement avec modération contribuerait à rester mince.
Une étude parue le 26 mars (à croire que les auteurs attendaient Pâques !) dans le journal "Archive of Internal Medicine" a mis en avant que les personnes qui consomment plus de chocolat ont un indice de masse corporelle (poids/taille²) plus bas que ceux qui en consomment moins souvent. Bien que l’effet observé soit modeste, il reste néanmoins significatif.
Cette étude réalisée sur 975 hommes et femmes âgés de 20 à 85 ans avait pour but initial d’évaluer les effets des statines (des molécules abaissant le taux de cholestérol). Ce n’est que lors de l’exploitation des résultats que les auteurs se sont aperçus de cette association. Des études plus poussées seront par la suite nécessaires afin de comprendre les mécanismes de cet effet du chocolat sur le poids.
Cependant, avant de se ruer sur sa plaquette de chocolat cachée en haut du placard, il est important de noter que les participants de l’étude étaient tous en bonne santé, sans problème cardiovasculaire, sans diabète, ni excès de cholestérol, faisaient régulièrement de l’exercice et avaient un IMC (indice de masse corporelle) compris entre 18,5 et 25 (donc ni en maigreur, ni en surpoids). Les auteurs recommandent une consommation quotidienne de 28-30 g de chocolat. De quoi donc se faire plaisir sans culpabilité !
En conclusion, le chocolat consommé en quantité raisonnable (en moyenne 2-3 carrés par jour) serait donc bénéfique pour la santé physique et morale. A noter, également que le chocolat noir est meilleur, d’un point de vue nutritionnel, que le chocolat blanc ou au lait : il contient moins de sucres, et plus de magnésium.
Vous pouvez donc aborder ce week-end avec sérénité. Et même si vous mangez plus de 2-3 carrés de chocolat (ce qui risque franchement d’arriver, avouons-le c’est assez difficile de compter le nombre de carré sur une poule en chocolat…), pas d’inquiétude. On ne le répètera jamais assez, l’équilibre alimentaire se fait sur une semaine. Vous ferez donc plus attention la semaine d’après !
Sur ce, bon week-end de Pâques et bon chocolat !
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